#cusco#aprimerahora.com.- El Gobierno Regional Cusco, a través de la Gerencia Regional de Salud (Unidad de Inocuidad Alimentaria), en el marco de las festividades familiares de Semana Santa con el propósito de cuidar y proteger la salud recomienda a la población extremar las precauciones al consumir alimentos y priorizar la adquisición de productos frescos en establecimientos autorizados para prevenir intoxicaciones.
Por lo cual, la ciudadanía debe verificar rigurosamente el estado de conservación de losalimentos como pescados y mariscos, prestando especial atención a olores inusuales o cambios en su textura. Asimismo, es fundamental asegurar que todos los productos procesados cuenten con el Registro Sanitario correspondiente.
Respecto a los productos de panadería y hornos artesanales, como suspiros, dulces, bizcochuelos, condesas y empanadas, los productores deben garantizar estrictas condiciones de inocuidad tanto en su elaboración como en su expendio. disfrutemos estas celebraciones religiosas con responsabilidad.
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