#cusco#aprimerahora.com.- La Asociación de Panificadoras de Paruro se prepara para celebrar este sábado 25 de octubre el 20° Festival del Pan Parureño – T’anta Qhatuy, una actividad que reúne a cerca de 50 panaderías artesanales en la Plazoleta de Santiago.
Desde las 7 de la mañana, los asistentes podrán disfrutar y adquirir una gran variedad de panes elaborados con trigo producido íntegramente en Paruro, entre ellos los tradicionales: pan wawa, pan caballo, chutas, hornadas, uron y otras piezas con formas de animalitos, que acompañan las festividades de Todos Santos.
La Asociación de Panificadoras de Paruro, organizadora del evento, destacó que cada pan es fruto de un proceso artesanal que inicia con la cosecha del trigo y culmina en los hornos a leña, manteniendo viva una técnica que otorga al pan parureño su sabor inconfundible.
“Invitamos a toda la población cusqueña a participar de esta feria y llevarse un producto único, elaborado con dedicación y tradición”, manifestó Felicia Chillitupa, directiva de la asociación organizadora.
El T’anta Qhatuy es una vitrina comercial para las familias productoras, y también una oportunidad para revalorar las prácticas ancestrales que fortalecen la identidad cultural y económica del sur andino en el marco de las festividades de ‘Todo Santos’.
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